Kolding Kommune

Ernæringsassistent nyuddannet kok, cater eller lignende (BB-55636)

Found in: Neuvoo Bulk DK

Description:

Køkkenet på Sundhedscenter Kolding søger 2 nye kollegaer. Er du ernæringsassistent, nyuddannet kok, cater eller lignende, så se her.

Har du en naturlig interesse og passion for mad og mennesker?

Vi søger en ildsjæl med hjerte og engagement for det gode måltid – både når det handler om den rette ernæring til de småtspisende og svækkede beboere på Døgnrehabilitering Kolding, og når der skal kreeres en sund og grøn kantinemenu for Sundhedscenterets medarbejdere.

Du får stor mulighed for at medvirke og sætte dit præg på køkkenet, som er et centralt omdrejningspunkt i Sundhedscenter Kolding, i tæt samarbejde med vores køkkenleder, køkkenets øvrige personale og de kostfaglige kollegaer i huset. Målet er at være stolt over den mad, vi serverer, og vi lægger vægt på at lave god mad fra bunden med fokus på ernæring, kvalitet og velsmag.

Køkkenets primære opgave er at levere døgnkost til ca. 25 beboere på Døgnrehabilitering Kolding. Døgnrehabilitering er en afdeling med borgere, der ofte har et særligt behov for ernæring, som en del af den rehabiliterende indsats og hvor det for nogle er nødvendigt med særlige diæter. Maden skal understøtte deres genoptræning og være med til at sikre, at de genvinder kræfter og livsmod igen. Et godt måltid er for mange dagens højdepunkt – og her er det blandt andet køkkenets opgave at sikre den rette ernæring. For at løfte denne opgave er køkkenet bemandet fra kl.7.00 til kl. 19.00 på hverdage og kl. 8.00 til kl. 15.00 i weekenden.

I kantinen bespiser vi omkring/op til 100 medarbejdere til frokost i tidsrummet kl. 11.30 til 13.00. Derudover er der særlige arrangementer og møder, der kræver en ekstra indsats og kreativitet.

Du er den rette profil , hvis du har naturligt lyst til at møde og have direkte kontakt med brugerne af kantinen og beboere på Døgnrehabilitering. Du er kreativ og kan arbejde selvstændigt. Din faglige profil kan være ernæringsassistent, nyuddannet kok, cater eller anden relevant kostfaglig uddannelse.

Dine opgaver vil inkludere:

  • Sikre en rationel og effektiv kostfremstilling
  • Medvirke ved planlægning af næste dags arbejde, herunder diæt-menu
  • Fremstille dagligt selvstændigt kold og varm mad, diætmad og bagværk
  • Er medansvarlig for, at maden ser indbydende ud
  • Skal holde sig ajour angående diæter, nye produkter m.m.
  • Medvirker til, at den hygiejniske og sikkerhedsmæssige standard er i overensstemmelse med myndighedernes krav
  • Ansvarlig for kontrol ved varemodtagelse
  • Har medansvaret for den daglige rengøring i køkken, grøntsagsrum, kolonialrum, kølerum, samt egenkontrol og dokumentation af dette
  • Udføre arbejdsopgaverne under ansvar over for køkkenlederen
  • Medvirker ved kantinedrift
  • Medansvarlig for et godt tværfagligt samarbejde med øvrige faggrupper
  • Vi tilbyder en spændende stilling med gode, faglige udfordringer. Du bliver en del af en uhøjtidelig arbejdsplads, hvor en god omgangstone og et godt arbejdsmiljø vægtes højt.

    Til gengæld stiller vi store krav til din indstilling, overblik og engagement. Du skal være en udpræget holdspiller og have en positiv tilgang til at finde gode løsninger. Stillingen kræver, at du er serviceminded, kvalitetsbevidst, fleksibel og rummelig samt indstillet på at samarbejde i faglige og tværfaglige teams. Vi efterspørger også, at du har erfaring med alle opgaver i et køkken, du har god kendskab til råvarernes egenskaber og sætter pris på en høj kvalitet af maden samt du kan bestille varer ved vores leverandør og du har kendskab til gængse IT systemer.

    Du kommer til at referere til vores leder af køkkenet på Sundhedscenter Kolding, som har det daglige ansvar for køkkenet, dets drift og økonomi.

    Hvem er vi? 
    Sundhedscenter Kolding er en del af Senior-, Sundheds- og Fritidsforvaltningen, og vi har en klar vision: Selvværd og Sammenhæng i alt hvad du siger og gør. Det er en vision, som vi kan opfylde ved altid at have en adfærd, der afspejler forvaltningens 5 leveregler:

  • Tal et sprog alle mennesker forstår 
  • Alt inden for din radar er dit ansvar 
  • Det er borgerens plan/aftale 
  • Sæt fællesskabet i spil 
  • Gå borgeren i møde 
  • Du kan læse mere om Sundhedscenter Kolding her:

    Vi er på udkig en kollega, der tænker – det er lige mig, det brænder jeg for! Så send os en ansøgning, hvis det er dig. Du er velkommen til at kontakte Køkkenleder Bente Kær på for at høre mere om stillingen.

    Forud for ansættelse indhenter Kolding Kommune straffeattest/børneattest, når loven kræver det, eller stillingen i øvrigt berettiger til det. Kolding Kommune er en røgfri arbejdsplads.

    Stillingskategori:  Køkken

    Arbejdstid: Blandede vagter, stillingerne på henholdsvis 30 og 32 timer pr. uge.

    Ansættelsestidspunkt: 1. maj 2021 og 1. juni 2021 – eller efter aftale.

    Arbejdssted:  Sundhedscenter Kolding, Sygehusvej 6, 6000 Kolding

    Ansættelsesvilkår:  Fastansættelse 

    Løn og ansættelsesvilkår i henhold til gældende overenskomst og efter principperne om lokal løndannelse. 

    calendar_today1 day ago

    Similar jobs

    location_onKolding, Denmark

    work Kolding Kommune

    Apply:
    I expressly authorise the Terms and Conditions