Jeanet Klevang

Ugens menu står på respekt, anerkendelse og hjerterum

Hej med jer på Røde Kors herberg.

Kender I det, at man ser et jobopslag og tænker, det er lige mig! Sådan havde jeg det, da jeg så jeres opslag som køkkenansvarlig hos jer.

Det lyder som et drømmejob for mig!

Gennem de sidste 16 år har jeg været køkkenchef og husalf på et af byens smukkeste museer, hvor jeg har sørget for økologisk frisklavet mad, smil, gode snakke og omsorg for mine gode kollegaer.

Jeg har altid holdt af at kunne have en ”åben dør” til køkkenet, og mine kollegaer har altid vidst, at hvis de havde brug for en hjertevarm snak, så står jeg klar.

Evnen til at skabe et køkken, der er et frirum, ser jeg som en stor styrke, der vil kunne komme jeres nye behandlingsinstitution til gode. Jeg har gennem flere år været frivillig mentor hos

Mødrehjælpen på Vesterbro, hvor omgangen med de unge mødre og deres børn har været enormt givende og inspirerende for mig. Jeg har desuden selv startet forældregruppen ”Forældre for Fred” i Brønshøj og arbejdet med de lokale unge. Jeg har altid følt et behov for at skulle gøre en forskel, og det er stadig hjerteblod for mig.

Derfor er dette job en unik mulighed for mig for at skabe tryghed og trivsel for unge mennesker og samtidig engagere dem i køkkenet, hvor vi sammen kan lave sund og velsmagende mad. Jeg ser mig selv som en stærk, selvstændig kvinde med hænderne skruet ordentlig på, uanset om det gælder koldhævede surdejsbrød, blandede kålsalater eller omsorg for mine nærmeste. I mit arbejde er jeg nysgerrig, sætter en ære i ordentligt håndværk, økonomisk ansvarlighed, ordentlige råvarer og har en dedikeret gastronomisk tilgang i køkkenet.

I mit arbejde med de unge har jeg altid troet på, at passion og omhu gør en forskel. Jeg er omhyggelig og ordentlig, og jeg mener, at det er sådan, vi kommer længst i vores job og vores relationer. Jeg er ærlig, tror på gensidig tillid og på at samarbejde altid gør en forskel, både personligt, i vores arbejde og i relation til unge mennesker.

Udsigten til et job, der lægger vægt på tværfagligt samarbejde, og hvor jeg kan gøre en forskel, er inspirerende, da menneskelige relationer betyder meget for mig.

Jeg er en kvinde i min bedste alder og bor på dejlige Frederiksberg med min mand, Christian. Jeg har 2 børn, som er flyttet hjemmefra for længst, så jeg har både erfaring med børn men også plads og overskud til at være der for kvinderne på herberget, hvor jeg håber på at få muligheden for at inddrage dem i den spændende verden, som køkkenet og gastronomi er.

Jeg vil rigtig gerne se jeres skønne hus og møde jer, så jeg ser frem til at høre fra jer.

De bedste hilsner, Jeanet Klevang

Oprindelig er jeg uddannet butiksslagter men har de sidste mange år arbejdet som kok, souschef og køkkenchef i personale restauranter i KBH.

Køkkenchef og butiksslagter